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手作りパン。

七夕も終わり、梅雨明けも間近に迫ってきましたね
私事で恐縮ではありますが、今回はパンのお話です

月に一度のペースで「天然酵母パン」の教室に通いはじめ、早3年ほどが経ちました。

通常のパンは「イースト」という菌を使ってパンを発酵させるのですが、こちらの教室では「酵母」を使っています。パン屋さんでも置いているお店が増えていますが、もちっとしていて、独特の香りがあります

普通のロールパンからクロワッサン、ナンやメロンパンなど、たくさんの種類を習ったのですが今回は写真の通り「お好み焼きパン」でした!

まるでハンドトスタイプのピザ生地のような、ふんわりふっくらしたパンにソースを塗り、ウィンナー・キャベツ・干しエビ・マヨネーズをトッピングして焼き上げ・・・仕上げにおかかと青海苔をトッピングしました

ランチにぴったりの美味しい一品です。
お好み焼きパン
もちろんイーストを使ったパン生地でも美味しくできるそうなので、パン作りされる方、興味をお持ちの方は是非♪お試しください。

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